炭屋の「焼あなご」は、
活きている間に素早く開き、
地元 龍野の本醸造醤油で仕込んだタレで
じっくり漬け焼きしています。
とことん鮮度の良いものを選び、
時間をかけて焼き上げる…。
あなごの余分な脂をゆっくりと落としながら
タレの旨味を封じ込めて焼き上げます。
お届け後は、電子レンジで温めて頂くか、
直火で軽く焼いていただきますと、
風味がいっそう出て参ります。
「煮あなご」は、一度素焼きしたあなごを、
丁寧に火加減しながら、
実山椒を効かせて柔らかく煮上げています。
あったかいご飯にのせたり、
わさびを添えてお茶漬けにしても
おいしくお召し上がりいただけます。
節分の太巻き（恵方巻き）にもご利用下さい。
A-50
・焼あなご（200g竹皮包み）
○商品コード：A-50
価格5,250円（送料込み）
AN-50
・焼あなご（120g竹皮包み）
・煮あなご（120g竹皮包み）
○商品コード：AN-50
価格5,250円（送料込み）
B-58
・焼あなご（120g竹皮包み）
・いかなごくぎ煮（80g）×4袋
○商品コード：B-58
価格6,090円（送料込み）
AN-100
・焼あなご（320g竹皮包み）
・煮あなご（240g竹皮包み）
○商品コード：AN-100
価格10,500円（送料込み）
A-38
・焼あなご（160g竹皮包み）
○商品コード：A-38
価格3,990円（送料込み）
